Clik here to view.
Einstök afmæliskaka fyrir einstaka konu
Ein af mínum kæru vinkonum átti afmæli um daginn og heimtaði að ég myndi baka fyrir hana eitthvað gúmmulaði. Áskorun móttekin og framkvæmd! Þegar ég baka sérstaklega fyrir eina manneskju þá spái ég í...
View ArticleClik here to view.
Heimagert Twix
Hér kemur ein ómóstæðileg uppskrift úr bókinni minni, Minn sykursæti lífsstíll. Ég var alveg klár á því að mig langaði að hafa sérstakan nammikafla í bókinni minni, þar sem ég endurgeri til dæmis...
View ArticleClik here to view.
Ekta, klístraðir snúðar
Ég elska fátt meira en góða snúða og oftar en ekki eyði ég helginni í að finna upp nýjar og spennandi leiðir í snúðagerð. Ég hef lengi ætlað að fullkomna klístraða snúða, eða „sticky buns“. Það er svo...
View ArticleClik here to view.
Trylltir sjónvarpskökusnúðar
Ég veit ekki með ykkur en ég elska sjónvarpsköku. Það er ein af kökunum sem detta aldrei úr tísku. Því skil ég ekki í mér að hafa ekki kveikt á því fyrr að gera sjónvarpskökusnúða! Sem betur fer...
View ArticleClik here to view.
Smákökupartí í munninum – Súkkulaði, karamella og pekan
Nú eru alveg að koma jól og örugglega fleiri sem eru farnir að huga að jólabakstrinum. Ég er varla ein í þeim pælingum!? Ef þið fílið ekki pekanhnetur, karamellu og súkkulaði þá eruð þið í fyrsta lagi...
View ArticleClik here to view.
Piparkökusnúðar sem hringja inn jólin
Það er svo gaman að fylla húsið af góðum ilm á aðventunni og það er nákvæmlega það sem gerðist þegar ég hlóð í þessa piparkökusnúða. Það er í raun skrýtið að við borðum bara piparkökur í aðdraganda...
View ArticleClik here to view.
Jólakaka Blaka árið 2021
Mig vantaði góðan skammt af hugleiðslu og rólegheitum á aðventunni og ákvað að skella mér inn í eldhús og leyfa ímyndunaraflinu að fá smá útrás. Þannig fæddist jólakaka Blaka árið 2021. Hún öskrar á...
View ArticleClik here to view.
Ísterta með ástaraldin og hvítu súkkulaði
Ég gæti borðað ís hvar og hvenær sem er og ég held að besta vinna sem ég hafi nokkurn tímann unnið hafi verið þegar ég vann í framleiðslusal Emmess ís og mátti borða eins mikinn ís og ég vildi! Mér...
View ArticleClik here to view.
Klúðursnúðar
Það eina sem ég dýrka meira en að baka snúða er að borða þá! Eins og nafnið á þessum snúðum gefur til kynna, fæddust þeir út frá mistökum. Algjörum klaufamistökum sem ég skil ekki enn hvernig ég gerði...
View ArticleClik here to view.
Alls konar fyllingar í bestu bollurnar
Í dag er bolludagur og því ber að fagna þar til rjóminn sprautast út úr eyrunum á okkur! Ég hef birt mína skotheldu uppskrift að vatnsdeigsbollum áður og læt ég hana fylgja með hér fyrir neðan ásamt...
View ArticleClik here to view.
Franskar crêpes með eplafyllingu
Ég elska fátt meira en góða pönnuköku. Það fer allt eftir því í hvernig skapi ég er, hvort ég geri amerískar pönnukökur, franskar og fylltar eða gömlu, góðu íslensku pönnukökurnar. Í bókinni minni,...
View ArticleClik here to view.
Gómsætar súkkulaðibitakökur með leynihráefni
Smákökuævintýrin í eldhúsinu mínu halda áfram. Að þessu sinni býð ég upp á algjörlega ómótstæðilegar súkkulaðibitakökur með leynihráefni sem gerir þær gómsætari en góðu hófi gegnir. Þetta leynihráefni...
View ArticleClik here to view.
Eplaköku kanilsnúða pítsa
Já, þið lásuð rétt! Pítsa sem tvinnar saman tveimur eftirréttum sem ég elska – kanilsnúðum og eplaköku! Og já, þetta er alveg jafn fáránlega, guðdómlega gott og það hljómar. Við erum að tala um...
View ArticleClik here to view.
Ljóskan sem hringir inn haustið
Það er alveg makalaust hvað það hellist yfir mig mikil bakstursþrá þegar að haustið mætir á svæðið í öllu sínu veldi. Það er líka mjög fyndið hvað bragðlaukarnir og maginn kalla á allt aðra hluti þegar...
View ArticleClik here to view.
Tjúllað karamellupopp
Nú er Hrekkjavakan nýafstaðin og yndislegt að taka á móti börnum í leit að gotteríi í myrkrinu. Ég hef stundum brugðið á það ráð að búa til karamellupopp fyrir gesti og gangandi sem slær alltaf...
View ArticleClik here to view.
Möndlu og kókos kreisíness
Vá, hvað er orðið stutt í jólin! Og eins og vanalega byrja ég jólabaksturinn á því að prófa nokkrar tegundir, þróa, baka meira, sleikja sleifar og hugsanlega finna nýja smákökusort sem festir sig í...
View Article