Clik here to view.
Ljóska með hvítu súkkulaði og kókos
Ég hef örugglega sagt þetta áður, en ljóska er eiginlega alveg eins og brúnka nema aðalhetjan er hvítt súkkulaði. Ég get hreinlega ekki gert uppá milli hvort mér finnst betra, brúnkan eða ljóskan,...
View ArticleClik here to view.
Rosaleg Bingókúlu kaka
Ég ætla bara að segja það strax – þessi Bingókúlu kaka er eitt það allra besta sem ég hef nokkurn tímann bakað! Þessa bakaði ég fyrir afmæli föður míns, en hann varð 69 ára í byrjun maí. Ég veit svo...
View ArticleClik here to view.
Ævintýralega litríkt barnaafmæli
Litla barnið mitt, hún Anna Alexía, varð þriggja ára þann 22. júní síðastliðinn. Þetta var dagur sem okkar kona var búin að bíða eftir með óþreyju og vorum við mæðgur búnar að liggja yfir alls kyns...
View ArticleClik here to view.
French Toast – fullkomið í morgunmat
Ég er ofboðslega hrifin af því að gera vel við mig um helgar, og raunar alla daga, en sérstaklega um helgar. Þá elska ég að brydda uppá einhverju nýju í eldhúsinu og gleðja heimilisfólkið með...
View ArticleClik here to view.
Ómótstæðilegar smákökur með leynihráefni
Það er svo óskaplega stutt í jólin en samt er svo erfitt að bíða. Ég er nú þegar búin að baka þær smákökusortir sem vekja mesta lukku, sem sagt lakkrístoppa og mömmukökur, en ákvað að prófa líka...
View ArticleÓmótstæðilegar ostafylltar Pretzel stangir
Að baka Pretzel, eða Brezel eins og Þjóðverjarnir kalla þetta gúmmulaði, er eitt af því sem mér finnst skemmtilegast að baka. Þó ég segi sjálf frá hef ég masterað listina að sjóða brauð upp úr...
View ArticleClik here to view.
Fullkomnar smákökur úr smiðju fullkominnar dóttur
Ég hef haft þann sið að leyfa krökkunum að taka eins mikinn þátt í eldhúsinu og þau eru fær um á hverju aldursskeiði. Hún Amelía mín varð tíu ára í byrjun árs og hefur jafnt og þétt fengið að prófa og...
View ArticleGeggjaðar Pretzel beyglur
Það hefur líklegast ekki farið framhjá neinum sem fylgist með þessari síðu að ég elska Pretzel. Við sjáum sönnunargögn: Ómótstæðilegar ostafylltar Pretzel stangir. Pretzel saltkringlur sem bráðna í...
View ArticleClik here to view.
French toast með bláberjum og myntu
Hér er á ferð enn ein uppskrift úr minni fyrstu bók, Minn sykursæti lífsstíll, en myndirnar tók Sunna Gautadóttir, ljósmyndari. Í bókinni er ég með sérstakan kafla um brönsj, eða dögurð, en þetta...
View ArticleClik here to view.
Brioche-snúðar með vanillubúðingi og pekanhnetum
Ég elska það aðeins of mikið að baka snúða. Ég elska ekki aðeins að baka þá heldur er það sérstakt áhugamál há mér að háma þá í mig líka. Ég á uppskrift að bestu kanilsnúðum í heimi, sem ég baka mjög...
View ArticleClik here to view.
Súkkulaðikökur með silkimjúku hnetusmjörskremi
Ég hef haft aðeins meiri tíma en vanalega til að leika mér í eldhúsinu eftir að ég ákvað að hætta í vinnunni minni. Mjög gáfulegt, ég veit. Í þessum eldhúsleik hefur ýmislegt fæðst – bæði hefðbundið og...
View ArticleClik here to view.
Guðdómlegar Nutella bollakökur
Nutella er tiltölulega ný ástríða í mínu lífi. Ég fékk það aldrei sem barn eða unglingur, heldur bara eitthvað ógeðslegt súkkulaðismjör sem ég var aldrei hrifin af. Eftir að ég eignaðst börn hefur...
View ArticleHafrakökur sem gera aðventuna betri
Það styttist óðum í aðventuna og hvað er nauðsynlegur fylgifiskur hennar? Jú, smákökur! Ég byrjaði síðustu helgi að leika mér í eldhúsinu og ákvað að prófa alls konar nýtt áður en ég færi í hefðbundna...
View ArticleClik here to view.
Frostþurrkuð jarðarber frá Færeyjum í aðalhlutverki
Ég held áfram að leika mér í smákökubakstri fyrir jólin og ég get með sanni sagt að þessar kökur hafi verið óvænti hittarinn fyrir þessi jól. Við erum að tala um æðislegar smákökur með frostþurrkuðum...
View ArticleClik here to view.
Jólakaka Blaka 2020
Loksins, loksins, loksins er kominn desember! Það þýðir: Það er óheyrilega stutt til jóla! Ég er rosalega mikið jólabarn og elska allt við jólin. Órjúfanlegur partur af jólunum er klárlega að baka. Nú...
View ArticleClik here to view.
Ogguponsulitlar ostakökur
Ég veit að fjölmargir baka sömu smákökusortirnar jól eftir jól eftir jól. Ég skil það vel því maður vill að allt sé fullkomið. Ég mæli hins vegar líka með að taka smá áhættur – til dæmis að baka þessar...
View ArticleClik here to view.
Bollakökurnar sem öskra á jólin
Ég er svo mikið jólabarn að ég get bara ómögulega hætt að baka fyrir jólin! Einn morguninn vaknaði ég með mjög ákveðna hugmynd í hausnum og varð að fara að baka einn, tveir og bingó! Mig langaði að...
View ArticleClik here to view.
Einstök afmæliskaka fyrir einstaka konu
Ein af mínum kæru vinkonum átti afmæli um daginn og heimtaði að ég myndi baka fyrir hana eitthvað gúmmulaði. Áskorun móttekin og framkvæmd! Þegar ég baka sérstaklega fyrir eina manneskju þá spái ég í...
View ArticleClik here to view.
Heimagert Twix
Hér kemur ein ómóstæðileg uppskrift úr bókinni minni, Minn sykursæti lífsstíll. Ég var alveg klár á því að mig langaði að hafa sérstakan nammikafla í bókinni minni, þar sem ég endurgeri til dæmis...
View ArticleClik here to view.
Ekta, klístraðir snúðar
Ég elska fátt meira en góða snúða og oftar en ekki eyði ég helginni í að finna upp nýjar og spennandi leiðir í snúðagerð. Ég hef lengi ætlað að fullkomna klístraða snúða, eða „sticky buns“. Það er svo...
View Article